Ein Hilfsbuch für den Servierunterricht an den Schulen der Gastwirte und Hoteliers.
Adolf Hess
Selbstverlag der Zentralschuldirektion, Wien
3. Auflage, 1921
80 Seiten mit zahlreichen Abbildungen
Softcover
Deutliche Gebrauchsspuren vorhanden, einzelne Seiten lose, Wasserflecken vorhanden, Klammern rostig, aber für das Alter alles in gutem, brauchbaren Zustand - siehe Scan.
Komplette, viel verwendete Ausgabe.